冬季是健康“儲蓄”的最好季節(jié)。冬季閉藏，萬物休整，神志深藏于內(nèi)。人在這時只要順應(yīng)這一時令，遵循“冬藏”養(yǎng)生之道，做到多“儲蓄”、少“透支”，就能健康長壽。
男性節(jié)欲保精
第一步
應(yīng)做好精神調(diào)養(yǎng)。
第二步
是要節(jié)欲保精。
第三步
是要加強身體鍛煉。
第四步
便是順應(yīng)四時，做好飲食調(diào)養(yǎng)。從中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的角度看，冬至是“冬令進補”的大好時節(jié)。
中醫(yī)理論
按照傳統(tǒng)的中醫(yī)理論，滋補通常可分為四類：即補氣、補血、補陰、補陽。
補氣食品
補氣食品，是指具有益氣健脾功效，對氣虛證有補益作用的食品，如大米、糯米、花生、山藥、胡蘿卜、豆?jié){、雞肉等。
補血食品
補血食品，是指對血虛證者有補益作用的食品，如動物肝臟、動物血制品、龍眼肉、荔枝肉、桑椹、黑木耳、菠菜、胡蘿卜、豬肉、海參、魚類等都有一定的補血作用。
補陽食品
補陽食品，是指具有補陽助火，增強性功能的功效，對陽虛證有補益作用的食品，如狗肉、羊肉、蝦類、鹿肉等，有補中益氣，溫腎助陽的功效，適用于老年人腎陽不足，畏寒怕冷，四肢不溫，腰膝無力，夜間尿多，性功能減退等。核桃仁、韭菜、枸杞子、鴿蛋、鱔魚、淡菜等也有補陽作用。
補陰食品
補陰食品，是指具有滋養(yǎng)陰液，生津潤燥的功效，對陰虛證有補益作用的食品，如銀耳、木耳、梨、牛奶、雞蛋、葡萄、白菜等。
中醫(yī)理論食補
潤肺益胃
枸杞羊肉高粱潤肺益胃
飲食調(diào)養(yǎng)：不妨多吃具有潤肺益胃、補益肝脾腎的食物，如牛肉、羊肉、糯米、高粱、枸杞子、百合、女貞子、芡實、桑葚等。
藥膳可選擇“枸杞子羊肉粥”：枸杞子30克，羊肉100克，大米150克，蔥白、精鹽、味精各適量。將枸杞子洗凈。將羊肉洗凈，切碎。將大米淘洗干凈，與羊肉、枸杞子、蔥白一同放入砂鍋中，加適量清水，大火煮沸，小火煮成粥即可，食時加味精、精鹽，有養(yǎng)肝陰、溫腎陽的功效。
火形人：火形之人，比于上徵，似于赤帝。其為人，赤色，脫面，小頭，好肩背、髀腹，小手足，行安地，疾心，行搖肩，背肉滿。有氣，輕財，小信，多慮，見事明，好顏，急心，不壽暴死。火形人一般都是在夏天出生的，身體內(nèi)陽氣比較旺盛，一生健康、發(fā)達的關(guān)鍵在于滋陰抑陽，調(diào)養(yǎng)心腎，以水濟火。
補肝健脾
芋頭烏魚補肝健脾
飲食調(diào)養(yǎng)：可多吃具有益氣養(yǎng)陰、補益肝腎的食物，如山藥、扁豆、百合、枸杞子、芋頭、烏魚、雞肉、鴨肉等。
藥膳可選擇“芋頭粥”：鮮芋頭100克，粳米100克，白糖少許。將芋頭洗凈去皮后切成小塊，與淘洗凈的粳米一同放入砂鍋中，加適量清水煮開，后轉(zhuǎn)小火熬至米熟粥成，加入白糖，再稍煮即成。有補肝健脾益腎的功效。
土形人：土形之人，比于上宮，似于上古黃帝。其為人，黃色，圓面、大頭、美肩背、大腹、美股脛、小手足，多肉，上下相稱，行安地，舉足浮。安心，好利人，不喜權(quán)勢，善附人也。能秋冬，不能春夏，春夏感而病生。土形人一般脾胃功能好，適應(yīng)能力強，一年四季都能適應(yīng)，所以體質(zhì)很好，自我修復(fù)力強，自我感覺良好。
益氣和胃
姜汁入飯益氣和胃
飲食調(diào)養(yǎng)：芋頭、土豆、粟米、秫米、高粱、牛肉、羊肉、雞肉、枸杞、巴戟等食物可具有補益肝腎、理肺益胃的功效。
藥膳可選擇“姜汁牛肉飯”：鮮牛肉100克，姜汁5克，粳米500克，醬油、花生油各適量。將鮮牛肉切碎，剁成肉糜狀，放碟上，然后加姜汁，拌勻后加醬油、花生油再拌。把粳米淘凈放入砂鍋中，加適量水，如常法煮飯，待鍋中水分將干時，將牛肉倒入米飯，約蒸15分鐘，待牛肉蒸熟即成。有益氣和胃，補腎健脾的功效。
金形人：金形之人，比于上商，似于白帝。其為人，方面，白色，小頭，小肩背，小腹，小手足，如骨發(fā)踵外，骨輕。身清廉，急心靜悍，善為吏。能秋冬，不能春夏，春夏感而病生。金形人因為多數(shù)精力充沛，充滿活力，所以工作起來很投入，廢寢忘食，打亂了生活正常節(jié)律，于是引起呼吸系統(tǒng)、消化系統(tǒng)的慢性病變和腎水枯竭、泌尿及生殖系統(tǒng)方面的病變。常見風、濕、水滯、氣寒、血寒、濕滯、積水、子宮寒冷、手腳末端冰涼、靜脈回血不好等疾病。以健脾胃可養(yǎng)肺金腎水。
益氣健脾
松子仁核桃仁益氣健脾
飲食調(diào)養(yǎng)：可多吃有益氣健脾、補益肺腎功效的山藥、玉米、秫米、松子仁、核桃仁、枸杞、北芪、冬蟲夏草、百合、菟絲子等。
藥膳可選擇“荔枝山藥蓮肉粥”：干荔枝15枚，山藥、蓮肉各15克，粳米150克。先將前3味洗凈，粳米淘凈，一同放入砂鍋，加適量水，大火煮沸，小火熬煮成粥。
水形人：水形之人，比于上羽，似于黑帝。其為人，黑色，面不平，大頭，廉頤，小肩，大腹，動手足，發(fā)行搖身，下尻長，背延延然。不敬畏，善欺紿人，戮死。能秋冬，不能春夏，春夏感而病生。水形人一般性要求強烈。手感很軟，肥厚。水形人，由于是冬天出生的，身體內(nèi)陰氣盛而陽氣少，也就是缺火性。因此，水形人養(yǎng)生的關(guān)鍵在于溫陽益氣，多補火性。
溫脾養(yǎng)陰
百合當歸溫脾養(yǎng)陰
飲食調(diào)養(yǎng)：可多吃具有補益肝腎、溫養(yǎng)脾胃、養(yǎng)陰功效的食物，如牛肉、當歸、胡蘿卜、百合、淮山、女貞子、桑葚等。
藥膳可選擇“山藥羊肉湯”：羊肉500克，淮山50克，蔥白30克，姜15克，胡椒粉6克，黃酒20克，精鹽3克，味精適量。將羊肉剔去筋膜，洗凈，略劃幾刀，再入沸水焯去血水。將蔥、姜洗凈，蔥切成段，姜拍破。淮山用清水浸透后，切成2厘米厚的片，把羊肉、淮山放入砂鍋內(nèi)，加適量清水，先用大火燒沸后，撇去浮沫，放入蔥白、生姜、胡椒粉、黃酒，轉(zhuǎn)用小火燉至羊肉酥爛，撈出羊肉晾涼。將羊肉切成片，裝入碗內(nèi)，再將原湯除去蔥、姜，加精鹽、味精，攪勻，連淮山一起倒入羊肉碗內(nèi)即成。有補脾益腎，溫中暖下的功效。
冬季進補禁忌
一忌盲目食
一些體質(zhì)虛弱和患有關(guān)節(jié)炎等病的人，不宜食狗肉，以免食用狂犬肉，染上狂犬病。吃狗肉后還不能喝茶，這是因為茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合，會生成一種物質(zhì)。這種物質(zhì)具有一定的收斂作用，可使腸蠕動減弱，大便里的水分減少。因此，大便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，就會因在腸內(nèi)停留時間過長而極易被人體吸收。
二忌虛實不分
中醫(yī)的治療原則是“虛者補之”。虛則補，不虛則正常飲食就可以了，同時應(yīng)當分清補品的性能和適用范圍，是否適合自己。專家認為，進補主要作用是“補虛益損”，而虛又分氣虛、血虛、陰虛和陽虛四種，各有各不同的補法。
1、是氣虛癥，常見癥候有精神倦怠、語聲低微、易出虛汗、舌淡苔白、脈虛無力等。氣虛當益氣，此癥可選用人參蜂王漿、補中益氣丸、西洋參、黃芪、黨參、山藥等。
2、是血虛癥，常見癥候有面色萎黃、唇甲蒼白、頭暈心悸、健忘失眠、手足發(fā)麻、舌質(zhì)淡、脈細無力等。血虛當補血，此癥可選用補血露、十全大補丸、歸脾丸、當歸、阿膠、龍眼肉等。
3、是陰虛癥，常見癥候潮熱盜汗、五心灼熱、口燥咽干、干咳少痰、眼目干澀、舌紅少苔等。陰虛當滋陰，此癥可選用大補陰丸、參杞蜂王漿、六味地黃丸、銀耳、鱉甲、麥冬、沙參、黑芝麻等藥物。
4、是陽虛癥，常見癥候有面色皚白、四肢不溫、陽痿早泄、納少便溏、舌淡嫩、脈微細等。陽虛當壯陽，此癥常可選用金匱腎氣丸、鹿茸口服液、龜齡膏、鹿茸、紫河車、蛤蚧、冬蟲夏草、杜仲等藥物。服用補藥還須注意脾胃運化功能，如脾胃虛弱、胃納呆滯、胸脘滿悶者，需要加入醒脾健肝藥物，如陳皮、砂仁、木香、神曲、谷芽之類，以健脾助運。
三忌慕名進補
雞湯不是所有的人都能喝的，雞湯(包括燉雞湯和下藥材熬的雞湯)營養(yǎng)豐富，雞湯所含的營養(yǎng)物質(zhì)是從雞油、雞皮、雞肉和雞骨溶解出的少量水溶性小分子，其蛋白質(zhì)僅為雞肉的7%左右，而湯里的雞油大都屬于飽和脂肪酸。因為雞湯中這一特有的營養(yǎng)成分和刺激作用，以下幾種病人就不宜喝雞湯：
膽道疾病患者膽囊炎和膽結(jié)石癥經(jīng)常發(fā)作者，不宜多喝雞湯。因雞湯內(nèi)脂肪的消化需要膽汁參與，喝雞湯后會刺激膽囊收縮，易引起膽囊炎發(fā)作。胃酸過多者不宜喝雞湯，因為雞湯有刺激胃酸分泌的作用，有胃潰瘍、胃酸過多或胃出血的病人，一般不宜喝雞湯。
腎功能不全者不宜喝雞湯，因為雞湯內(nèi)含有一些小分子蛋白質(zhì)，患有急性腎炎、急慢性腎功能不全或尿毒癥的患者，由于其肝腎對蛋白質(zhì)分解物不能及時處理，喝多了雞湯會引起高氮質(zhì)血癥，加重病情。
四忌無病進補
無病進補，既增加開支，又會傷害身體，如服用魚肝油過量可引起中毒，長期服用葡萄糖會引起發(fā)胖，另外，補藥也不能多多益善，任何補藥服用過量都有害。
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